かまぼことグリンピースの彩りがさわやかなブリュスケッタです。かまぼこのブリュスケッタ（グリンピースと「青じそオリーブオイル」）

No.25056（料理25-070）完成

ガーリックバターを塗って焼いたパンに、かまぼことグリンピースを混ぜてのせ、「青じそオリーブオイル」をかけました。

材料（2人分）

パンの片面にガーリックバターを塗り、２３０℃のオーブンで約３分こんがりと焼く。

かまぼこは約５ｍｍの角切り、パプリカはへたと種を取り除いて粗みじんに切る。

塩少々を加えた熱湯で、凍ったままのグリンピースを約５分ゆでる。湯を切ってフォークで粗くつぶし、Ａと②を加え混ぜる。

①に③をのせて広げ、「青じそオリーブオイル」をかける。

グリンピースは、しっかり茹でましょう。