とてもかわいい、かまぼこ寿司です。 かまぼこの花寿司（ゆで卵の黄身）

ご飯にすし酢を混ぜ合わせて、１６等分に分け丸める。

かまぼこは、横に３ｍｍ間隔で深さ約１ｃｍの切り目を入れ、縦１６等分の薄切りにする。黄身は裏ごしに通して、そぼろ状にする。

①をかまぼこで巻き、つまようじで止め、上に黄身をのせる。