ヤマサちくわの「いわし五目かき揚」の色と味がトマトとピッタリ。夏に使い残したそうめんはありませんか？ 「いわし五目かき揚」とトマトのカッペリーニ風

トマトはへたを取って１ｃｍ角に切り、Ａと混ぜ合わせる。「いわし五目かき揚」は５ｍｍ角に切る。青じそは、せん切りにして水にさらす。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったら冷水につけて洗い、ザルに上げて水気を切る。

①、②、④を混ぜ合わせて器に盛り、③をのせ、オリーブ油をかける。