生姜の風味が「いわし五目かき揚」にピッタリです♪ 「いわし五目かき揚」と揚げなすの生姜じょうゆ和え

Ａを合わせる。

なすはへたを取って２ｃｍ厚さの輪切りにする。フライパンに油を熱してなすを入れ、揚げ焼きにする。ペーパータオルにとって余分な油を切り、①に入れてあえる。

「いわし五目かき揚」は１２等分に切り、②に入れて混ぜる。