なすと「さやいんげんのかき揚」のゆっくり味わっていただくスープに仕上げてみました。「さやいんげんのかき揚」となすのじっくり炒めスープ

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材料（２人分）

「さやいんげんのかき揚」は約１ｃｍ厚さに切る。

なすはへたを取って１ｃｍ角に切り、油でじっくり炒め、塩小さじ２／３、バジルを振る。

パプリカは１ｃｍ角。さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。

②にＡを入れて約５分煮る。①、③と３ｃｍ長さに折ったスパゲッティを入れ、約７分弱火で煮る。塩で味をととのえる。