うす味で小松菜と「やわらかまごころ焼」のおいしさを味わって下さい。 「やわらかまごころ焼」と小松菜の煮浸し
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約２０分（だしを取る時間は含まない）
材料（2人前）
- ヤマサちくわ「やわらかまごころ焼」２個（約５０ｇ）
- 小松菜１／２束（１５０ｇ）
- 油揚げ１枚（２０ｇ）
- Ａ だし（濃いだし）２００ｍℓ
- Ａ 酒大さじ１
- Ａ みりん小さじ１
- Ａ 濃い口しょうゆ小さじ１
- Ａ 塩小さじ１／４
「やわらかまごころ焼」は４等分に切る。
小松菜は４ｃｍ長さに切り、軸と葉を分けておく。
油揚げは半分に切って、１ｃｍ幅に切る。
鍋にＡを合わせ、煮立ったら小松菜の軸と③を入れて約１分混ぜながら煮る。
葉と①を加えて混ぜながら約１分煮る。
＜だしの取り方＞
(天然かつおだしパック日高昆布入)
濃いだし
１．鍋に水500mℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま10～15分置く。
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