ゆるめの味噌だれが「半月」の食感とマッチします。「半月」のふろふき風

No.28009（料理28-009）完成④大石加工済

「半月」に味噌だれをかけました。

材料（２人分）

半月を温まる程度にゆでる。

Ａを鍋に混ぜ合わせ、弱火でとろりとするまで練る。

①を器に盛り、②をかけて小口切りしたねぎをのせる。

＜だしの取り方＞
(天然かつおだしパック日高昆布入)
基本だし
１．鍋に水７００mℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま10～15分置く。

味噌だれは、弱火でとろりとするまで練りましょう。