冬の恵みをゆっくりと味わいたいです。 「手づくりかに半ぺん」と小かぶの昆布茶煮

「手づくりかに半ぺん」は６等分に切る。

かぶは軸を約１ｃｍ残して葉を切り落とし、皮をむいて４つに切る。

葉はゆでて、４ｃｍに切る。

小鍋にだしと昆布茶、しょうゆ、②を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして約１０分煮る。

①を入れて約３分煮て、③を加えひと煮立ちさせる。