パスタ・ジェノベーゼの豊橋版?おいしいかも!? 「青じそオリーブオイル」とちくわの豊橋風ジェノベーゼパスタ

ちくわは薄い輪切りにする。じゃがいもは1cmの角切り、いんげんは筋を取って長さを3等分に切る。

鍋に水を入れ沸かし、塩とじゃがいも、スパゲッティを入れてゆでる。スパゲッティがゆで上がる1分前にいんげんを入れる。ゆで汁を大さじ3取ってからザルに上げる。

②の鍋に「青じそオリーブオイル」とゆで汁を入れて煮立ったら、②とちくわを加え、混ぜ合わせて器に盛る。