かまぼことクリームソースが合います。 かまぼことサーモンの桃花パスタ

パスタは塩を加えた熱湯で、表示通りに茹でる。

フライパンにバターを溶かし、中火で3センチ幅に切ったスモークサーモンを炒める。
※スモークサーモンは生でも食べられるので、サッと色が変わる程度が目安。

厚さ5ミリ、扇状に切ったかまぼこを加えてサッと炒める。

生クリームを加えて中火で全体を混ぜながら、ソースにとろみがつくまで煮る。
①で茹でたパスタを加えて全体を混ぜ、最後に粉チーズ、ホワイトペッパーで味の調整をする。

器に盛り付け、色どりに三つ葉を添える。