人参の色が鮮やかなブルュスケッタです。 かまぼこのブリュスケッタ（人参おろし酢）
- レシピの難易度：簡単
- 調理時間の目安：約20分
ガーリックバターを塗って焼いたパンに、かまぼことすりおろし人参をのせました。
材料（2人分）
- フランスパン１．５ｃｍ厚さ８枚（約１００ｇ）
- かまぼこ・白１／４枚（約４５ｇ）
- パセリ少々
- ガーリックバター（市販）適量（約１５ｇ）
- Ａ にんじん（すりおろす）８０ｇ
- Ａ 玉ねぎ（すりおろす）３０ｇ
- Ａ 薄口しょうゆ小さじ１／２
- Ａ すし酢小さじ２（約１０ｇ）
- Ａ エキストラバージンオリーブ油大さじ１／２
パンの片面にガーリックバターを塗り、２３０℃のオーブンで約３分こんがりと焼く。
かまぼこは約５ｍｍの角切りにする。
Ａを混ぜ合わせる。
①に②、③の順にのせてパセリを飾る。
人参、玉ねぎは水分が出にくいように、あらい目のおろし金を使いましょう。
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