かまぼこに切り目を入れて長い薄切りにし、すし飯に巻いて、すりおろし生わさびを置きました。
材料(かまぼこ1枚分)
- 熱いご飯200g
- かまぼこ(紅)1枚(約175g)
- すりおろし生わさび少々
- すし酢大さじ2(約30g)
- つまようじ16本
ご飯にすし酢を混ぜ合わせて、16等分に分け丸める。
かまぼこは、横に3mm間隔で深さ約1cmの切り目を入れ、縦16等分の薄切りにする。
①を②で巻き、つまようじで止め、上にすりおろし生わさびを置く。
かまぼこですし飯を巻いたら、すし飯を平らにするように押さえましょう。