夏には、夏のやさいと組み合わせて。 さつまあげとゴーヤのごま酢和え

ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄切りにする。塩を振って、しんなりしたら絞る。

さつまあげは半分に切って薄切り、トマトはへたを取り半分に切る。青じそは粗くちぎる。

Ａを混ぜ合わせる。

ボウルに①、②、③を混ぜ合わせて器に盛り、ごまを振る。