ニンニクでほんのり温まるピリ辛スープです。 さつまあげと大根の韓国風スープ
- レシピの難易度：簡単
- 調理時間の目安：約30分
さつまあげ、大根、赤唐辛子を煮て、すりおろしたニンニク、醤油、こしょうで味付けしました。
材料（2人分）
- さつまあげ１枚（約６５ｇ）
- 大根３００ｇ
- 葉ねぎ（青ねぎ）１／２本（１０ｇ）
- 赤唐辛子（輪切り）少々
- Ａ にんにく（すりおろし）１かけ（７ｇ）
- Ａ しょうゆ大さじ１
- Ａ こしょう少々
- 水５００ｍℓ
さつまあげは縦半分にしてそぎ切り、大根はいちょう切り、ねぎは小口切りにする。
鍋に水と大根、さつまあげ、唐辛子を入れて、アクを取りながら煮る。
大根がやわらかくなったら、Ａを加え、約３分煮て器に盛り、ねぎを散らす。
大根はアクを取りながら煮ましょう。
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