直火で焼いた香りがいいねえ～ さつまあげと焼きエリンギのみぞれ酢和え

エリンギは根元の汚れを取り除き縦半分に切る。大根はすりおろして軽く水気をきる。

焼き網を熱しエリンギとさつまあげをのせて焼く。さつまあげは長さを半分にして１ｃｍ厚さに切る。エリンギは手でさく。

おろし大根にＡを混ぜ合わせ②を入れあえる。