さつまあげと野菜たっぷり！生地から作る簡単トルティーヤです！ さつまあげのトルティーヤ（タマゴサラダ）

さつまあげは縦４等分、レタスときゅうりは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

ゆで卵は粗みじんに切り、Bと混ぜ合わせる。

Ａをボウルに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。まとまってきたら生地がなめらかになるまで手でこねる。４等分して打ち粉をし、麺棒で約１６ｃｍの円形に伸ばす。

フッ素樹脂加工のフライパンを熱して③を入れ、弱火で焼き色がつくまで焼く。裏面も同様に焼き、チーズを散らす。

③にレタス、玉ねぎ、きゅうり、②、さつまあげの順にのせ、しっかりと巻き、食べやすい大きさに切る。