根菜とさつまあげに味噌が絡まって止まらない美味しさです。さつまあげ入り味噌筑前

さつまあげ入り味噌筑前完成

具材を炒めてだしで煮、煮上がりに味噌を絡ませました。

材料（２人分）

さつまあげは１６等分に切る。ごぼうはたわしで洗い、乱切りにし水につけてアクを抜く。にんじん、たけのこは乱切りにする。ピーマンはへたと種を除き乱切りにする。

鍋に油を熱し①を入れて炒め、油がまわったらＡを入れ約１０分煮る。

煮汁がほとんどなくなったらＢを混ぜ合わせて入れ、煮からめる。

味噌を入れたら手早く煮上げましょう。

＜だしの取り方＞
（天然かつおだしパック（日高昆布入り））
基本だし
１．鍋に水７００ｍℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま１０～１５分置く。