チャプチェの甘辛さがご飯に合います。 ちくわでチャプチェ・パプ

春雨は袋の表示時間どおりにゆでて、ザルに上げる。

ちくわは斜め薄切り、ほうれん草は４ｃｍ長さ、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切り、しいたけは石づきを取り除いて薄切りにする。

卵は１個ずつ割りほぐし、フライパンにサラダ油を熱して流し入れ、薄焼き卵を２枚焼き、短冊切りにする。

Ａを混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し②を入れて炒め、油がまわったら④を入れ混ぜ、①と③を加えて炒め合わせる。

ご飯をどんぶりに盛って⑤をのせる。