身体が温まる、しょうゆ味の簡単うどん鍋です。 ちくわと「いわし玉」、「一口きんぴら」のじょじょ切り鍋

小麦粉に混ぜ合わせたＡを入れ、手早くかき混ぜてこねる。ひとまとまりになったらラップに包む。

ちくわは１ｃｍ厚さの斜め切り、「いわし玉」と「一口きんぴら」は半分に切る。

大根、にんじんは細めの拍子木切り、ねぎは１ｃｍ厚さの斜め切り、水菜は４ｃｍ長さ、しいたけは石づきを取り半分に切る。

①を３ｍｍ厚さに伸ばして、５ｍｍ幅に切る。

鍋にだしを入れ、煮立ったら④と大根、にんじん、ねぎ、しいたけを加えて弱火で約１０分煮る。しょうゆと塩、②を入れてさらに弱火で約１０分煮て、水菜をのせる。