ちくわとあさりの美味しさがいっぱいちくわとあさりの和風パスタ

ちくわとあさりの和風パスタ

ちくわとあさりの旨味いっぱいの和風パスタです。

材料（2人分）

パスタはたっぷりの熱湯に塩を加えて、袋の表示時間どおりに茹でる。
ちくわは縦半分に切って５ｍｍ厚さに切る。ねぎは小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れて弱火で炒める。
しょうがの香りが出たらちくわを加え、軽く炒める。

あさりを汁ごと入れる。

③に①を入れ混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってねぎを散らす。

しょうががポイント。チューブの生姜でも代用できます。しょうがを焦がさないように炒めましょう。
オリーブオイルのかわりに、胡麻油でも美味しく仕上がります。