たっぷりの南瓜とちくわでお腹いっぱい！ちくわとかぼちゃの簡単ほうとう

No.25180（料理25-214）完成⑥　大石加工済

出汁で南瓜と長葱、ちくわを煮て、味噌を溶き、シューマイの皮を入れました。

材料（２人前）

ちくわは１ｃｍ厚さの斜め切り、かぼちゃはわたと種を取り除いて３ｃｍ角、ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にだしとかぼちゃ、ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらちくわを入れる。かぼちゃに火が通ったら、みそを溶き入れ、シューマイの皮を半分にちぎってパラパラと入れる。

シューマイの皮が透き通ってきたら椀によそい、好みで七味を振る。

＜だしの取り方＞
(天然かつおだしパック日高昆布入)
基本だし
１．鍋に水７００mℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま10～15分置く。

シューマイの皮は、ほぐしながら入れましょう。