ちくわとしいたけをジェノバペーストで炒めた簡単レシピです
材料(2人分)
- ちくわ1本(約50g)
- しいたけ4個(60g)
- ジェノバペースト大さじ1(約12g)
- 粉チーズ少々
ちくわは乱切りにする。しいたけは石づきを取り、4つに切る。
フライパンに、①、ジェノバペーストを入れて、しいたけがしんなりするまで中火で炒める。塩、こしょうで味を調える。
器に盛り付け、上に粉チーズをふる。
ジェノバペーストは、にんにく、バジル、松の実、チーズを混ぜ合わせたぺースト状のパスタソース。無い場合は、バジルソースでも代用出来ます。