味噌の香りが食欲をそそります。ちくわとなす、ピーマンの味噌炒め

No.24002（料理24-002）完成

ちくわとなす、ピーマンを油で炒め、にんにくとしょうがの香りをつけたみそ味の炒め物です。

材料（２人分）

ちくわは１ｃｍ厚さの斜め切り、なすはへたを取り１ｃｍ厚さの輪切り、ピーマンはへたと種を取り除き、半分に切る。

Ａを混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、なすとピーマンを炒める。油がまわったら生姜、にんにく、ちくわを加えてさらに炒め、なすに火が通ったら②を入れて炒め合わせる。

なすは切ったら、すぐに炒めましょう。