ちくわともやしにカレー粉を振って揚げた春巻きです。
材料(2人分)
- ちくわ1本(約50g)
- もやし50g
- 春巻きの皮小8枚(約60g)
- A 小麦粉大さじ1
- A 水大さじ1
- カレー粉少々
- 揚げ油適量
ちくわは長さを半分に切って、縦4等分に切る。
Aをしっかりと混ぜ合わせて糊を作る。
春巻きの皮を広げてちくわともやしをのせカレー粉を振る。
手前からしっかり巻き、両端を折り曲げて巻く。
終わりに②をつけてとめる。
中温(170℃)に熱した揚げ油に入れてからりと揚げる。
出来上がり