ごま油を入れた生姜ダレでちくわとわかめ、みょうがを和えました。
材料(2人分)
- ちくわ1本(約50g)
- わかめ(塩蔵)30g
- みょうが2個(30g)
- A しょうが(すりおろし)1/2かけ分(5g)
- A しょうゆ大さじ1
- A 酢大さじ1
- A 砂糖小さじ1
- A ごま油小さじ1
ちくわは斜め薄切り、みょうがは縦半分にして薄切りにする。わかめは塩を洗い流し、たっぷりの水に約5分つけてもどす。熱湯に通して冷水にとり、一口大に切る。
ボウルにAを混ぜ合わせ、①を入れてあえる。
わかめは、水に浸けすぎないようにしましょう。