素材の美味しさを満喫できる一品です。 ちくわとキャベツの蒸し煮

ちくわは斜め薄切り、キャベツは芯を取りざく切りにする。

厚手の鍋にキャベツと水、ローリエを入れ、蓋をして強火にかける。沸騰してきたら中火弱にして、約５分蒸し煮する。塩、こしょうを加えてひと混ぜし、ちくわを置き、チーズをのせて、約３分蒸し煮する。蓋を取ってパセリを散らす。