ご飯がすすみます。 ちくわとジャガイモのきんぴら
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約15分
ちくわ、じゃがいも、にんじんを油で炒めて、甘辛く味付けしました。
材料（２人分）
- ちくわ１本（約５０ｇ）
- じゃがいも１・１／２個（１５０ｇ）
- にんじん１／４本（５０ｇ）
- いりごま（白）小さじ１／２
- Ａ 砂糖大さじ１／２
- Ａ みりん小さじ２
- Ａ 酒小さじ１
- Ａ しょうゆ大さじ１・１／３
- サラダ油大さじ１
じゃがいもは５ｍｍ角の棒状に切って水洗いする。ちくわは縦半分にして斜め薄切り、にんじんは細切りにする。
フライパンに油を熱し、ちくわとじゃがいも、にんじんを炒める。油がまわったらＡを加え、炒め合わせる。
器に盛って、ごまを振る。
じゃがいもは食感を残すように炒めましょう。
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