ごはんのおかずに最高！ちくわとピーマン、人参のひじき入りきんぴら

No.24006（料理24-007）完成

ちくわとピーマン、にんじん、ひじきを炒めて醤油とみりんで味付けしました。

材料（２人分）

ひじきをたっぷりの水に約２０分つけてもどす。

ちくわは縦半分に切って斜め薄切り、ピーマンはへたと種を除いて細切り、にんじんも細切りにする。

フライパンに油を熱し、①、②を入れて炒め、油がまわったら、だし、しょうゆ、みりんを加えて、汁気がなくなるまで炒める。

具材をじっくりと炒めましょう。

＜だしの取り方＞
（天然かつおだしパック（日高昆布入り））
基本だし
１．鍋に水７００ｍℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま１０～１５分置く。