ガーリック風味のボリューム満点な野菜メニューです。ちくわとブロッコリー、トマトのオリーブガーリック炒め

ちくわとプロッコリー、トマトのオリーブガーリック炒め

ちくわ、ブロッコリー、トマトをガーリック風味のオリーブオイルで蒸し焼きにしました。

材料（2人分）

ブロッコリーは軽く塩茹でする。小さめの房に分けておく。

フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが出たら、ブロッコリー、トマト、ちくわを並べ、塩、こしょうで軽く味付けし、フタをして3分くらい中火で加熱する。
　

蓋をしてから加熱しすぎないようにしましょう。
オリーブオイルを多めにすると、スペイン風のメニューに。パンによく合います。