秋ならではの１品です。 ちくわと柿のピーナッツ和え
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約１５分
ちくわ、柿、大根、きゅうりをピーナッツ味の甘酢で和えました。
材料（２人分）
- ちくわ１本（約５０ｇ）
- 柿１／２個（１００ｇ）
- 大根５０ｇ
- きゅうり１／３本（約３５ｇ）
- A ピーナッツ（粉末）大さじ１・１／２（約１２ｇ）
- A 酢大さじ１
- A 砂糖大さじ１／２
- A 塩少々
- B 砂糖少々
- B 酢少々
- 塩少々
ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。
柿は細切りして、Ｂで下味をつける。
大根ときゅうりは細切りして塩を振り、しんなりしたら絞る。
Ａを混ぜ合わせる。
①、②、③を混ぜ合わせて④であえる。
できあがり
なじませるように、よく和えましょう。
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