辛子の香りがさわやかな和え物です。 ちくわと水菜のからし和え
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約２０分（水菜を冷ます時間は含まない）
ゆでた水菜とちくわを辛子酢醤油で和えました。
材料（２人分）
- ちくわ１本（約５０ｇ）
- 水菜１２０ｇ
- かつお削り節少々
- Ａ からし（ねり）小さじ１／２
- Ａ 酢小さじ２
- Ａ しょうゆ小さじ２
水菜は５ｃｍ長さに切り、たっぷりの熱湯でゆでザルに上げて冷ます。
ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。
Ａを混ぜ合わせて、①、②をあえ、器に盛って削り節をのせる。
食べる直前に和えましょう。
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