生姜で身体が温まります。 ちくわと生姜のオイスター焼きそば

ちくわは縦半分にして斜め５ｍｍ厚さ、えのきは根元を切り落とし半分の長さ、しょうがはせん切りにする。レタスは一口大にちぎる。

フライパンに油大さじ１／２を熱し、しょうがとちくわを炒める。香りが立ったら、えのき、レタスを入れて炒め、しんなりしたら取り出す。

②のフライパンに残りの油を熱し、めんを入れ、両面焼き色がつくまで焼いてからほぐす。②を入れて炒め合わせ、塩、オイスターソースを加え混ぜる。