緑野菜いっぱい、やさしい味の簡単中華風スープです。 ちくわと緑野菜のガーリックスープ

ちくわは小さめの乱切りにする。にんにくはつぶす。

ブロッコリーは小房に分ける。小松菜は３ｃｍ長さに切る。絹さやは筋を取る。

たっぷりの熱湯に塩を入れて②をゆで、ザルに上げる。

鍋にごま油を熱し①を入れて炒め、香りが立ったら、しょうゆを加え、水、スープの素を入れる。煮立ったら、③を入れてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえて器に盛り、ごまを振る。