ちくわと蓮根がゴロゴロなダイナミックご飯です。ちくわと蓮根、押し麦の炊き込みご飯

No.25190（料理25-210）完成

ちくわ、れんこん、押し麦を入れ、出汁で炊きました。

材料（米１合分）

米は洗ってザルに上げる。れんこんは皮をむいて１ｃｍ厚さのいちょう切りにし、酢水にさらす。ちくわは小さめの乱切りにする。

炊飯器に米と麦、だしを入れ、約３０分おく。

②に塩を加え混ぜ、ちくわとれんこんをのせてスイッチを入れる。

炊き上がったら、まんべんなく混ぜ合わせる。

＜だしの取り方＞
(天然かつおだしパック日高昆布入)
基本だし
１．鍋に水７００mℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま10～15分置く。

押し麦を入れたら、３０分は浸水しましょう。