ちくわと高菜漬けで美味しいスープが出来ました。 ちくわと高菜漬けの簡単ラーメン
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約30分
ちくわと筍、高菜漬けを炒めて入れたスープのラーメンです。
材料（2人分）
- 中華めん（生）２玉（２４０ｇ）
- ちくわ２本（約１００ｇ）
- 高菜漬け８０ｇ
- たけのこ（ゆで）８０ｇ
- しょうが１かけ（１０ｇ）
- いりごま（白）小さじ１
- Ａ 水６００ｍℓ
- Ａ 鶏ガラスープの素大さじ１／２（約５ｇ）
- Ａ 塩小さじ１／２
- Ａ こしょう少々
- Ｂ 酒大さじ１
- Ｂ しょうゆ大さじ１
- ごま油大さじ１
- 紅生姜（お好みで）適宜
- 「ちくわラー油」（お好みで）適宜
ちくわは薄い輪切り、高菜漬け、しょうがはせん切り、たけのこは薄切りにする。
Ａを混ぜ合わせる。
鍋に油を熱し、①を入れて炒め、油がまわったらＢを加えて味付けする。②を入れて煮立てる。
たっぷりの湯を沸かし、袋の表記通りにめんをゆでる。
③を器に注いで、④を入れ、ごまをのせ、好みで紅生姜と「ちくわラー油」を添える。
酒と醤油の汁気をとばしてから、スープを入れましょう。
- 和風(290)
- 洋風(136)
- 中華風(68)
- 韓国風(23)
- イタリアン風(33)
- パーティー(91)
- 朝食(19)
- カフェご飯(49)
- おかず（主菜）(51)
- おかず（副菜）(121)
- その他(62)
- ご飯(52)
- パン(38)
- 麺(49)
- 寿司(28)
- 汁物(27)
- 焼き物(74)
- 炒め物(42)
- 揚げ物(28)
- 蒸し物(5)
- 和え物(47)
- 煮物(34)
- サラダ(43)
- 丼(16)
- おつまみ(189)
- お弁当(89)
- ちょい足し(16)
- その他(95)
- おやつ(19)
