甘酸っぱいおろし大根とちくわの和えもの。ゆずの香りでお楽しみ下さい。 ちくわのおろし和え

なめこは熱湯に通し、ざるにあけて水気を切る。

大根はすりおろして約１５分裏ごしにのせて水気を切る。

ちくわは縦４等分に切ってから約２ｃｍ長さに切る。

Ａと②を合わせ、①と③を和えて器に盛る。

せん切りにした柚子を散らす。