ソースの香りが食欲をそそる、ボリューム満点のそばめしです！ ちくわのそばめし

ちくわは５mm厚さの輪切り、玉ねぎはみじん切り、にんじんは粗みじんに切る。ピーマンは５ｍｍ角、ねぎは小口切り、めんは１ｃｍ長さに刻んでほぐす。

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ちくわ、めんを入れさっと炒めて塩、こしょうを振る。

Ａを入れて混ぜ合わせ、ご飯を入れほぐしながら全体が混ざるまで炒め合わせる。

③を器に盛り、かつお削り節、紅生姜、ねぎをのせる。