三河のみそ汁の味をご堪能下さい！ ちくわのみそ汁（赤出し、八丁）

わかめは水洗いし、水をはったボウルに５分ほどつけてもどす。手で水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。ちくわは輪切りにする。ねぎは２ｍｍ幅の小口切りにする。

鍋にだしを入れて火にかける。温まったら弱火にし、みそを溶き込み、わかめ、ちくわを加えてひと煮立ちしたら火を止め、お椀に注いで、ねぎを散らす。