ふんわりわさびの香りと辛味が美味しいです。 ちくわのわさびおろし和え

大根はすりおろして裏ごしに約１０分のせ、水気を切る。

ちくわは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにし、ゆでる。

①にわさびとしょうゆを混ぜ合わせ、②をあえる。