カフェ飯の定番をちくわでアレンジ♪ ちくわのタコライス

ちくわは粗みじん、にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。トマトはへたを取ってさいの目切り、レタスはせん切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ちくわを入れさっと炒めて塩こしょうを振る。

②にトマトの半量、Aを加え混ぜ、ひと煮立ちさせ火を止める。

器にご飯を盛り、チーズをのせて電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
（５００W約３０秒、６００W約２０秒）
レタスを敷き、③、残りのトマトの順にのせ、好みでトルティーヤ・チップスを砕いて振りかける。