ちくわと野菜たっぷり！生地から作る簡単トルティーヤです！ ちくわのトルティーヤ（スイートチリ）

ちくわは縦半分、レタスときゅうりは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

Ａをボウルに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。まとまってきたら、生地がなめらかになるまで手でこねる。４等分して打ち粉をし、麺棒で約１６ｃｍの円形に伸ばす。

フッ素樹脂加工のフライパンを熱して②を入れ、弱火で焼き色がつくまで焼く。裏面も同様に焼き、チーズを散らす。

③にレタス、玉ねぎ、きゅうり、混ぜ合わせたＢ、ちくわの順にのせ、しっかりと巻き食べやすい大きさに切る。