ピリッと辛いエスニック炒飯です！ ちくわのナシゴレン

ちくわは５mm厚さの輪切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、さやいんげんは１cm長さに切る。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出たら玉ねぎ、いんげんを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ちくわを入れさっと炒める。

ご飯を入れて炒め、パラパラになったらAを入れ全体が混ざるまで炒め合わせる。

③を器に盛り、好みで目玉焼きをのせる。