シーザーサラダをたっぷりのお食事パンケーキです♪ ちくわのパンケーキ（シーザーサラダ）

ボウルにＡを入れ、泡立て器で全体が混ざるまでよく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるう。

①に３回に分けて加え、そのつど手早く混ぜ合わせる（３回に分けるとダマになりにくいです）。

堅く絞ったぬれぶきんをコンロのそばに置く。フッ素樹脂加工のフライパンを　　　　約１分熱し、ぬれぶきんの上に２～３秒のせる。再び火にかけ、②を玉じゃくし１／３杯すくい、フライパンの約２０ｃｍ上からまっすぐ落とすように流し入れる。３０秒焼き、底面がきつね色になったら裏返してさらに３０秒焼く。残りも同様に焼く。

ちくわは５ｍｍ厚さの輪切り、レタスはせん切り、トマトはへたを取り１ｃｍ角に切る。

器④を盛り、レタスをのせ、トマト、ちくわをちらしてドレッシングをかける。