卵でまろやかなピリ辛雑炊です。 ちくわのピリ辛雑炊

ちくわは５ｍｍ厚さの輪切り、長ねぎは縦半分にして、斜め切りにする。葉ねぎは小口切り、卵は割りほぐす。

鍋にＡと長ねぎを入れ煮立て、コチュジャンを溶き入れる。ちくわ、わかめ、ご飯を入れ、とろみがついたら卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

器に盛り、葉ねぎを散らす。