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色鮮やか♪くるくるロール天ぷらです! ちくわのロール天ぷら(パプリカ・いんげん・チーズ)

No.24171(料理24-183) 完成

  • レシピの難易度:簡単
  • 調理時間の目安:約15分
パプリカとさやいんげんをちくわで巻き、磯部揚げにしました。

材料(2人分)

  • ちくわ2本(約100g)
  • さやいんげん2本(16g)
  • ベビーチーズ1個
  • パプリカ(赤)正味10g
  • A 天ぷら粉60g
  • A 青のり大さじ1
  • A 水80mℓ
  • 天ぷら粉5g

作り方

ちくわは縦に切り込みを入れて半分の長さに切る。内側に斜め格子に切り込みを入れる。

パプリカは縦4等分、チーズは横4等分に切る。さやいんげんはさっとゆで冷水にとり2等分に切る。

①の切り込みを入れた方を下にして横長に置き、手前に②を置いて巻く。両端につまようじを刺して止める。

天ぷら粉をまぶし、混ぜ合わせたAをつけ低温(160℃)に熱した揚げ油に入れカラっと揚げ、半分の長さに切る。

コツ・ポイント

つまようじは巻き終わりにしっかりと刺しましょう。

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