ちくわと大根がたっぷりの炊き込みご飯です。 ちくわの大根めし

米は洗ってザルに上げる。

ちくわは５ｍｍ厚さの輪切り、大根は７ｍｍ厚さの短冊切り、ねぎは小口切りにする。油揚げは油抜きをし、長さを半分にして細切りにする。

フライパンに油を熱し、大根と油揚げを入れて炒める。大根が透き通ったら混ぜ合わせたＡを加え、汁けがなくなるまで炒める。

①を炊飯器に入れ、かための線まで水を入れて、③とちくわを加え、スイッチを入れる。炊き上がったら茶碗によそいねぎをのせる。