ちくわとホワイトソースが相性バツグン ちくわの豆乳ドリア

フライパンに、薄切りにしたたまねぎ、バターを入れて弱火で炒める。たまねぎがしんなりしたら、ふるった小麦粉をふり入れて焦げないように炒める。

室温に戻した豆乳を①に加える。豆乳は一度に加えず、3回くらいに分けて加え、ダマにならないようにする。

②に斜めに切ったちくわを加える。塩、こしょうで味を調える。
※ちくわから塩分が出るので、味見をしてから塩を加える。

耐熱容器に温めたごはんを盛り付け、上に③をのせる。溶けるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱する。（１０００Ｗ約２分）