お豆腐たっぷり！もちもち食感♪ ちくわの豆腐もち（お好み焼き風）
- レシピの難易度：普通
- 調理時間の目安：約15分
豆腐と片栗粉の生地にちくわ、ねぎ、紅生姜を入れて、こんがりと焼きました。
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐１／２丁（１５０ｇ）
- ちくわ１本（約５０ｇ）
- 葉ねぎ（青ねぎ）１／２本（１０ｇ）
- 紅生姜１０ｇ
- Ａ かたくり粉大さじ２・１／２
- Ａ 鶏がらスープの素小さじ１
- Ａ こしょう少々
- ごま油小さじ２
ちくわは５ｍｍ厚さの輪切り、ねぎは小口切り、紅生姜はみじん切りにする。
ボウルに①と豆腐、Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、②を８等分して、スプーンですくって入れる。両面をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
生地はよく混ぜましょう。
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