醤油が香ばしい定番の焼きうどんです。ちくわの醤油焼きうどん

No.23136（料理23-199）完成

ちくわとキャベツ、にんじんがたっぷりと入った醤油味の焼きうどんです。

材料（2人分）

ちくわは斜め薄切り、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を取り除
いて小房に分ける。

フライパンに油を熱し、①をよく炒める。

うどんと水を入れ、うどんをほぐしながら水気が少なくなるまで炒める。Aを入れ炒め合わせる。

好みでかつお削り節、青のり、紅生姜をのせ、一味とうがらしを振る。

ちくわ、キャベツ、にんじんはよく炒めましょう。