だしの効いた薄味ご飯とプリプリちくわがたまりません♪ ちくわめし

No.24180（料理24-192）ちくわめし

醤油味のご飯を炊き、たっぷりの薄切りちくわを入れて蒸らし、万能ねぎを散らしました。

材料（２合分）

米を洗って炊飯器に入れ、だし、酒、みりん、薄口しょうゆを加え混ぜ、スイッチを入れる。

ちくわは薄い輪切りにする。ねぎは小口切りにする。

炊き上がったら、ちくわを入れて約１５分蒸らす。

茶碗によそって、ねぎを散らす。

炊き上がったら、すぐにちくわを入れましょう。

＜だしの取り方＞
(天然かつおだしパック日高昆布入)
濃いだし
１．鍋に水５００mℓを入れて火にかける。
２．お湯が熱くなったら「天然かつおだしパック（日高昆布入り）」１袋を入れる。
３．沸騰したら火を止め、そのまま10～15分置く。